Service étoilé pour les passagers
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Demi Chef de Rang
Au sein des restaurants gastronomiques, il/elle est responsable de toute la mise en place. Il/Elle aide les Chefs de Rang durant le service.
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Chef de Rang
Au sein des restaurants gastronomiques, il/elle est responsable de toute la mise en place. Il/Elle détaille et explique le menu aux invités en assurant un service digne des établissements les plus renommés.
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Maître d'hôtel
Au sein des restaurants gastronomiques, il/elle est responsable de tout le management de la salle. Il/Elle s'assure de la satisfaction de la clientèle. Il/Elle organise les sessions de formations pour le personnel de salle.
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Chef Sommelier
Au sein des restaurants gastronomiques, il/elle s'assure que le service du vin respecte les standards haut de gamme du restaurant. Il/Elle guide les invités dans leur choix dans le but d'assembler mets et vins.
